美味扬州炒饭如何做!简单几个步骤轻松上手

美食 (50) 2个月前

亲爱的大朋友和小朋友们,欢迎来到美食推荐,今天准备的是小朋友们爱吃的美食——扬州炒饭。家长朋友们快来跟着做一做吧!说到炒饭,最出名的就是扬州炒饭了,它不仅有悠久的历史,而且在2015年10月,扬州市质量监督局还发布了扬州炒饭标准,规定了正宗扬州炒饭要以特等籼米为主材,还规定了各项出品标准!不过籼米是什么?应该怎么挑?一碗正宗的扬州炒饭需要符合什么标准呢?现在就告诉你!

美味扬州炒饭如何做!简单几个步骤轻松上手 (http://www.csqiantong.com/) 美食 第1张

  美食:扬州炒饭

食材准备

米饭、鸡蛋、盐、生抽、玉米粒、豌豆、胡萝卜、虾、葱花、桂花、火腿肠

制作配料:剩米饭1碗玉米粒50克胡萝卜半个火腿1根青菜2颗小葱1把生抽1勺盐半勺鸡蛋1个

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、火腿、胡萝卜、小葱全部切成小丁备用;

3、锅中加点植物油,油热后倒入蛋液炒至凝固,盛出备用;

4、另起锅少加一点植物油,油热后放入火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁翻炒至变色;

5、再把米饭加进去,翻炒均匀;

6、然后简单调味,加入1勺生抽、半勺盐翻炒均匀;

7、最后加入葱花;(我还加了小青菜,先把小青菜焯水后,切碎一点,最后加进去)翻炒均匀即可出锅;

8、我们的扬州炒饭就做好了。这样做的炒饭真的太香了,出锅粒粒分明,越嚼越香,简单却百吃不腻!

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