菜椒虾仁,小两口过日子的必备菜

美食 (115) 5个月前

如果只有一个人吃饭,你会怎么办,外卖?泡面?要这样“亏待”自己吗?不如花上点的时间,做道色香味俱全的炒饭来“填饱”自己吧。

其实炒饭还是普遍受到大家喜爱的,因为它够将各种食材自由的搭配,你完全可以直接打开电冰箱,把家里所有现成的食材一起动员起来,做出自己喜欢吃的味道,而且还不会占用很多的时间。就如这道“虾仁彩椒炒饭”不到十分钟就OK了,有菜有饭美味无限哦!

菜椒虾仁

  【食材】:彩椒、虾仁、盐、料酒、水淀粉

【做法】:

1)虾仁解冻,也可以用鲜虾仁,切成一个手指节大小的丁

2)切好的虾仁加一点点盐、料酒和水淀粉腌制

3)彩椒切丁

4)锅中加少许油,下虾仁略翻炒,颜色变红,大约八成熟盛出

5)锅中放油,倒入彩椒丁。按照个人经验,青椒会比较硬一些,可以先放,炒一会再加入红椒和黄椒,多炒一会,到彩椒炒软一些

6)倒入炒好的虾仁,翻炒均匀,加盐,盛出

【小贴士】:灯笼青椒炒得生会有一股青草味,不喜欢的话可以炒熟一些,切炒熟一些会有一点甜味。

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