一只电饭锅就能做的6道美食,做法简单,好吃营养,学会不点外卖了!

美食 (70) 4个月前

一、电饭煲焖鸡

用料

鸡肉1000g、韩式烤肉酱适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、葵花籽油适量。

做法

1、鸡洗净,检查有无没清理干净的鸡毛。

2、剁成小块。将鸡肺部分清理掉。

3、洗净,控干水分,加入烤肉酱。

4、倒入老抽,倒入生抽,倒入少许葡萄籽油。

5、加入葱、姜、蒜、八角,腌渍2小时以上。

6、将其全部倒入电饭煲内,开启,半路会弹起,则再次重新开始,按下去即可。

7、反复2-3次,坚持1小时以上,至鸡肉熟烂为止,出锅即可。

二、青豆肉末闷锅饭

用料

珍珠米200g、青豆肉末菜150g、水1500ml。

做法

1、将珍珠米放入锅里,加入水像煮粥那样煮开,煮至米饭刚过芯,将米饭沥出。

2、将米饭放进电饭煲或电压力锅铺平。

3、事先准备好青豆肉末。

4、将青豆肉末铺在米饭上,酱汁也浇在饭里。

5、按下煮饭键,等压力锅自动保温即成。

三、电饭煲蛋糕

用料

鸡蛋3个、小麦面粉60g、牛奶30g、油适量、白糖50g。

做法

1、把蛋清蛋黄分开,蛋黄内加入20g白糖搅拌。

2、放入牛奶,放入面粉,上下拌匀。

3、搅拌至打发蛋清15分钟。

4、将三分之一的蛋清放入蛋糊中上下拌匀。

5、把剩下的蛋清都放入蛋糊中,上下拌匀。

6、锅里抹上一层油,把蛋糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡。

7、按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟即熟,倒出晾凉即可。

四、电饭煲之南瓜焖饭

用料

大米100g、南瓜70g、香肚100g、食油1勺、盐适量、胡椒适量。

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做法

1、准备好大米。

2、准备好南瓜、香葱、香肚。

3、南瓜去皮、香葱洗净和香肚一起切好备用。

4、大米洗净,放入电饭煲,加入适量冷水;加入南瓜,倒入香肚。

5、将大米、南瓜、香肚混合,加入食油、盐、胡椒;按下煮饭键。

6、饭煲按键跳起,再焖10分钟即可食用。

五、电饭锅版烤鸡

用料

大鸡腿1只、油5g、盐3g、姜3片、葱1段、糖5g、生抽10g、老抽5g、料酒10g、蜂蜜适量。

做法

1、鸡腿洗净,用油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐拌匀调成料汁 ,腌1个小时。

2、姜、葱切片。

3、电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底。

4、把腌好的鸡放进电饭锅里,淋上腌料汁 ,按下煮饭档,待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右。

5、用锅里的汤料,再把鸡腿整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后就OK了。

六、电饭煲版叉烧

用料

五花肉500g、油适量、蒜适量、姜适量、白糖适量、酱油适量、叉烧酱适量。

做法

1、将五花肉洗净后切块。

2、叉烧酱加入五花肉里拌匀。

3、加入白糖拌匀。

4、加入酱油拌匀腌制二小时或以上。

5、电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头,淋上一些油。

6、将腌好的五花肉放在姜蒜上,将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里。

7、电饭煲按煮饭键,闻到香味时将五花肉翻转一下,直到收汁就可以了。